Riofrio es un pequeño anejo de Loja, con una población de unos trescientos habitantes, en el se encuentra l reserva de esturiones ecológicos mas grande del mundo.
En estas piscifactorías se crían de manera natural, sin antibióticos en la alimentación.
De los esturiones se obtiene el caviar, conocido como el oro negro, además de esturiones en las aguas frías de este manantial también abundan las truchas, es el plato típico de la zona.
Zona de ocio.
Paseo del manantial, donde se pueden ver las truchas, los Domingos hay mercadillo.
Aguas cristalinas.
El veto ruso ha devuelto 150kg. de caviar.
Las piscifactorías organizan catas que oscilan entre los cinco y los ciento sesenta euros, incluso mas cuando se trata de extracción de huevas de caviar.
Cada esturión produce en torno al 12% de su peso, y los esturiones pueden pesar entre ocho y ochenta kilos.
No solo de moto vive el hombre.
Hay muchos Ríos fríos por hay, pero este es el nuestro.....
Nunca me acostaré sin aprender algon nuevo, y esta entrada de hoy me lo ha demostrado....Esturiones???.
ResponderEliminarGenial.
Saludos.
Gelu.
Pues eso Gelu, ¡¡esturiones!! que se crían aquí.
ResponderEliminarGracias por el comentario.
Saludos.
Ya tenía noción de ese caviar vuestro y ahora me lo situas, pero mira, esos coloraos nos une en cultura ñam ñam :-)
ResponderEliminarSaludos
Ricos que estaban esos jodios, gracias por el comentario.
ResponderEliminarSaludos..